メモ帳
カテゴリ
以前の記事
2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 more... フォロー中のブログ
ネコと流浪の日々 定点観測日記(時々大脱線) ロンドン・アート・いろんな話 エキサイトブログヘルプ Mrs.Yのロンドン滞在日記 エリオットゆかりの美味し... 北海☆石垣手芸部 ロンドン パン教室 ... ミンミンゼミ ブログパーツ
ライフログ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2012年 05月 21日
先週末、北海道は山菜のベストシーズンでした!!
うちの山の妖精(母)が一番輝く季節です。 この、コシアブラの畑(←そう呼ぼう)まで実家から徒歩5分ほど。 ちょっと早めの(若芽)のコシアブラ。 高木もたくさんみつけたけど、 手をのばせば届くくらいのこの画像の高さくらいが採りやすい。 近くには、タラの芽の畑も(笑) 10日間の滞在で札幌に行ったり、 妖精のウクレレの発表会を観に行ったり、 弟の誕生日パーティをしたり、 フラワーアレンジメントを生まれてはじめて習ってみたり。。 それなりに忙しかったのですが、数えてみると5日も山に入っていました。 採った山菜は、札幌の友達や親せきへのお土産代わりにもなったし、 山に入るのが苦手な、忙しい等の御近所さんへおすそ分け。 ブッキーも興味津津。 では、どんなものが採れたのかご紹介。 ◆三つ葉 やはり自然のものの方が香りがいいねぇー ◆あまどころ 茎は、アスパラより甘く美味しい。 お浸しで食べるのが好き。 ◆ハンゴンソウ ウド、フキに似たような味。 酢みそや煮物に合う。 癖があるので好き嫌いがあるかなぁ。 ◆コシアブラ⇒あずき菜(ゆきざさ)⇒タラの芽 あずき菜は、この土地で人気の山菜。 採られ過ぎてしまい、ちょっと前よりだいぶ減ってしまっているし、 痩せたものが多くなった。 茎の太ったコロンとしたあずき菜が理想なんだけど・・・ ◆シドケ(シドキ、もみじがさ) 森の妖精の先導で山奥へ。 妖精は、クマよけの大きなベルを腰から下げて、 わたしは、首からホイッスルを下げて。 シドケは、徒歩5分の場所にはなく 自転車で山道を30分くらいいったところに遠征。 ◆わらび 細い・・・ アクが強いから処理が面倒でいつもはあまり摘まない。 他に、コゴミも若干採れました。 フキ、ヨモギは採らず。 ハリキリもたくさん見つけましたが、 他のウコギ科のものより味が劣ると妖精が言うので トゲもきついので止めました。 トゲといえば、イラクサ。 触らないようにしていたのに、手袋もしていたのに、 間違えて掴んでしまい大変痛い思いをしました。 想像より痛く腫れました。 苦手な虫だっているし、 足場も悪いし、倒れたいた木の枝にひっかかたり 生傷もたくさんできましたが、 何でしょうねぇ? 病みつきになりますね、山歩きは。 森林浴っていうほどカッコよくないですが(笑) 木漏れ日の中、颯爽と風を切って自転車で山道を走ると 生き返りますね~ 次は、秋のきのこの時期か。 昨晩、妖精に電話をしたら 一人では危ないのでもう行かない!といっていたはずなのに 「山が呼んでた」 そう言って、一人で入ったそうです。 まったく・・・
by nonchi1116
| 2012-05-21 23:53
| 北海道
|
ファン申請 |
||